-
Технология производства масло-жировой продукции (спредов, маргаринов, масла сливочного, сыров)
Технологический контроль производственного процесса; -
Составление технологических карт.
-
Разработка технологических нормативов.
-
Разработка новых рецептур//улучшение существующих.
-
Проведение дегустаций, корректировка рецептур по итогам.
-
Расчёт сырьевой себестоимости продукта.
-
Контроль технологии производства.
Работа с технологической документацией.
Требования:
- Высшее профессиональное образование;
Опыт работы в должности технолога пищевого производства от 3 лет;
Знание нормативных материалов, порядка и методов планирования технологической подготовки производства;
Знание технологии производства продукции: спред, маргарин, масло сливочное - систем и методов проектирования;
Отличное знание: технических характеристик, конструктивных особенностей и режимов работы оборудования, правил его эксплуатации; производственных мощностей;
Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам и готовой продукции;
Опыт подготовки положений, инструкций и другие руководящие материалы по разработке и оформлению технической документации.
Условия:
-
Полный рабочий день
График работы с 9.00 до 18.00 5/2
Испытательный срок - 3 месяца
Оформление согласно ТК РФ
Похожие вакансии
Опыт работы в продажах (работа в сфере пряжи, тканей и фурнитуры, текстиля, одежды или в B2B будет преимуществом).
Ищем Конструктора-технолога / Разработчика с опытом работы в производстве мягкой мебели для разработки новых моделей диванов и кресел.
Профильное образование в области физики полупроводников, микроэлектроники, физики твёрдого тела, электронной техники или смежных направлений. Системное понимание полного цикла производства...
Наличие действующих сертификатов от производителей оборудования, подтверждающих квалификацию для обслуживания конкретных линеек приборов (например, от Keysight, Bruker, Thermo Fisher Scientific...
Опыт – от 4-х лет на руководящей позиции в пищевом производстве (приоритет — кондитерский или хлебобулочный сегмент). Образование – высшее (технологическое, пищевое...