Су-шеф

Обязанности:- Готовить блюда и заготовки строго в соответствии с ТТК — быстро, аккуратно и качественно.

- Работать по установленным чек-листам, соблюдая все процессы и стандарты.

- Собирать закуски в фуршетные боксы: красиво, аккуратно, с вниманием к каждой детали.

- Составлять списки закупок продуктов, контролировать качество поставок.

- Составлять график поваров.

- Распределять объемы работ между поварами смены (ассортимент коробок, заготовки)

- Наставничество.

- Контролировать соблюдение правил хранения продуктов/заготовок, их списание.

- Следить за чистотой, санитарными требованиями и соблюдением технологических норм.

- Проводить инвентаризацию 1 раз в месяц.

- Организовывать генеральную уборку 1 раз в месяц

Требования: - Опыт работы от 3 лет старшим поваром или су-шефом

- Быстрая, уверенная и аккуратная работа руками.

- Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.

- Ответственность, пунктуальность, умение работать в условиях высокой загрузки и быстро принимать решения в нестандартных ситуациях.

Условия: - Заработная плата – от 140 000р в месяц (оклад + KPI).

- График: 4/3 - пн, чт, пт, сб (от 18 смен/мес)

- Бесплатное корпоративное питание.

- Ежегодный корпоратив и скидка сотрудника на продукцию компании.

- Официальное оформление по ТК РФ.

- Продление санитарной книжки и рабочая форма - за счет компании.

- Зарплата два раза в месяц.

Если ты хочешь работать в стабильной компании, где уважают твой труд, и быть частью команды, которая делает красиво, вкусно и с душой, то откликайся - давай готовить вместе!