Глобал Фуд- современное, динамично развивающееся предприятие, специализирующееся на производстве кулинарных продуктов.
В связи с открытием новой производственной площадки, ищем себе в команду технолога.
Чем предстоит заниматься:
-
Составление технологических карт;
-
Контроль соблюдения технологического процесса на всех этапах приготовления блюд;
-
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований;
-
Контроль качества входящего сырья;
-
Контроль качества и бракераж готовой продукции.
-
Опыт работы в аналогичной должности в сфере общественного питания от 3-х лет;
-
Знание программы 1С (будет преимуществом);
-
Знание основных документов общественного питания: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий, СНиП, ХАССП, ИСО 22000(КТ, ККТ);
-
Умение делать акты проработки всех видов сырья: мясного (разрубы) и овощного сырья с учетом сезонности.
Мы предлагаем:
- График работы: 2/2 по 11 часов;
- Бесплатное питание в столовой;
- Соблюдение ТК РФ;
- Карьерный рост.
Похожие вакансии
Опыт управления на пищевом предприятии. Профильное образование.
опыт работы не менее 3-х лет работы на производстве, либо на должности бригадира/мастера пищевого производства. - опыт работы на...
Хорошие знания по выпечке дрожжевого и бездрожжевого хлеба, хлеба на закваске. Знание технологий выпечки качественного хлеба в формате (Италия, Франция...
Легко подходите к незнакомым людям на мероприятиях и начинаете разговор первым — 80% работы это живое общение (выставки, шоурумы, деловые завтраки).
Опыт работы не менее 5 лет в должности заведующего производством, управляющий службой питания, начальника производства на предприятиях общественного питания.