В команду Ketch up ищем су-шефа
Что предлагаем:
Ставка за смену = 6200
График 5/2
12ч смена
Возможность развиваться вместе с командой!
Стабильные выплаты
3х разовое питание
Корпоративный футбол и другие мероприятия
Что ожидаем:
Опыт работы с бургерами /европейской кухней /паназией
Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет
Обязанности:
Инвентаризация (участие с шефом)
Работа над качеством блюд и стабильной отдачей по ТТК
Обучение кухни по регламентам работы
Контроль качества сырья /продуктов
Заявки по продуктам
Коммуникация со всеми подразделениями ресторана (отзывы /стоп листы /передача информации)
Документооборот по ИГ (совместно с менеджером ресторана)
Работа над сан нормами и пищ. Безопасности
Похожие вакансии
Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года. Умение работать по технологическим картам. Навыки организации работы команды.
Желание развиваться в премиальной гастрономии. Базовые знания итальянской и французской кухни. Ответственность, аккуратность, умение работать в команде. Готовность учиться у...
Опыт работы на аналогичной должности обязателен. Знание технологических процессов приготовления блюд. Умение организовать работу команды. Ответственность и внимательность к деталям.
Опыт работы на аналогичной должности будет преимуществом. Знание технологических процессов кухни. Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям. Умение работать в команде.