О нас: [Монастырская трапеза] — [Пекарня при храме]. Мы ищем профессионала, который станет сердцем нашей кухни и поможет поддерживать высокую планку качества— повара горячего цеха.
Обязанности:
—Приготовление первых и вторых блюд, гарниров, соусов и горячих закусок в соответствии с технологическими картами (ТТК).
—Контроль качества и свежести поступающего сырья, соблюдение норм закладки продуктов.
—Организация рабочего места, поддержание идеальной чистоты и порядка в цеху.
—Взаимодействие с коллегами из холодного и кондитерского цехов.
Требования:
—Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года (в кафе, столовой или на пищевом производстве).
—Знание основ русской и европейской кухни, понимание принципов совместимости продуктов.
—Умение работать с профессиональными рецептурами и технологическими картами.
—Высокая скорость работы, стрессоустойчивость и физическая выносливость.
—Ответственность, аккуратность и умение работать в команде.
Условия:
—График 5/2 ( плавающие выходные), с 07:00 до 17:00ч;
— 5000 руб. /смена
—Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
—Предоставляем бесплатный и вкусный обед, есть скидки 35℅ на продукцию компании для наших сотрудников.
Похожие вакансии
Неравнодушие к индустрии, желание следить за трендами. Способность к быстрой адаптации в динамичной среде. Умение работать в команде.
Опыт работы поваром от 1 года в ресторанах высокого уровня. Знание основ европейской кухни, любовь к французским и итальянским гастрономическим...
Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте.
Опыт работы на аналогичной должности. Высокий уровень ответственности и работоспособности. Чистоплотность.
Опыт работы в ресторане от 3х лет (с посадкой 100 человек), предпочтительно в ресторанах авторской и европейской кухни.