Повар

Обязанности:

• Приготовление блюд грузинской кухни по технологическим картам: горячих блюд, супов, салатов и закусок, хинкалей, хачапури.

• Подготовка заготовок и рабочего места к смене.

• Работа на разных участках кухни, взаимопомощь в команде.

• Контроль качества продуктов, соблюдение сроков хранения и маркировки.

• Соблюдение стандартов подачи и скорости отдачи блюд.

• Поддержание чистоты рабочего места и оборудования, соблюдение санитарных норм.

• Участие в инвентаризациях, рациональное использование продуктов.

Требования:

• Опыт работы поваром и знание грузинской, русской и европейской кухни.

• Умение работать по технологическим картам и сохранять стабильное качество блюд.

• Аккуратность, ответственность и умение работать в команде.

• Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.

• Навыки приготовления хинкали, хачапури, будут преимуществом.

• Наличие действующей медицинской книжки обязательно.

Условия:

• Размер оплаты и график — по результатам собеседования.

• Выплата заработной платы два раза в месяц.

• Премии лучшему сотруднику по результатам работы.

• Бесплатное питание два раза в день.

• Чай и кофе для персонала.

• Знакомство с меню и стандартами кухни под руководством шеф-повара.

• Возможность развивать навыки и осваивать разные направления грузинской кухни.