➡️ Обязанности:
Опыт работы с узбекской концентрацией
Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни
Контроль технологии и качества приготовления блюд
Знание пищевой безопасности
Контроль стоп листа
Проработка новых блюд
Найм и обучение новых сотрудников
Формирование заказов, прием товаров, инвентаризация, работа со списанием.
➡️ Требования:
Профильное образование.
Опыт управления персоналом кухни
Умение работать по технологическим картам
Знание санитарных требований
Обязательно знание узбекской кухни
Действующая ЛМК.
➡️ Условия:
График 6/1
Официальное оформление, питание.
Зарплата от 180000 р.
Похожие вакансии
Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом. Опыт работы шеф-поваром или су-шефом (приоритет - сетевые проекты) от...
Опыт работы шеф-поваром в сетевом ресторане или доставке от 1 года. Знание организации и технологии производства. Знание ассортимента и...
Руководителя для команды производства с опытом работы в успешных ресторанных проектах на должности шеф-повара от года. - Руководителя, который умеет...
Вдохновляй команду и создавай вкус вместе с нами. Стань частью команды, где ценят профессионализм, инициативу и желание расти.
Опыт работы Шеф-поваром от 3 лет со знанием корейской кухни. Знание корейской и японской кухни. Навыки формирования команды.