Обязанности:
Контроль рабочего процесса: заготовки, поточность, отдача блюд
Планирование графиков работы
Контроль ингредиентов и закупок
Соблюдение санитарных норм, норм хранения и реализации
Управление инвентарем и оборудованием
Техника безопасности, соблюдение норм охраны труда
Проведение инвентаризации, разбор и анализ результатов
Требования:
Опыт от года
Наличие мед книжки
Условия:
График 5/2
Выплата 2 раза в месяц без задержек
Стафф-питание и напитки
Корпоративные скидки на меню
Похожие вакансии
Опыт работы от 1 до 3 лет. Умение контролировать себестоимость и проводить инвентаризации. Навыки составления графиков и управления командой.
Наличие опыта работы в должности су-шефа. -Понимание технологических процессов приготовления, упаковки и хранения пищевых продуктов. -Знание санитарно-гигиенических норм...
Опыт работы от года. Рассматриваем кандидатов на позиции старшего повара и универсала. Позитивный настрой и в команде обучать новых сотрудников.
Опыт работы от 3 лет. Наличие медкнижки. Знание европейской, русской, немецкой, чешской кухни. Самостоятельность принятия решения. Аккуратность и опрятность.