KULT group : мы создаем вкусные , атмосферные проекты с командой из талантливых , любящих свое дело , людей !
Рады пригласить опытного шеф-повара в нашу команду, чтобы возглавить наш итальянский проект бистро Signora!
Ищем таланта , который полюбит этот проект всем сердцем и возглавит с душой команду !
Обязанности:
- Оперативное руководство и управление проектом
- Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана
- Обновление ассортимента
- Участие в развитии проекта
- Управление себестоимостью продукта
- Управление производственными цехами
- Отчетность и выполнение плановых показателей
Требования:
- ЗНАНИЕ IIKO
- Опыт работы на должности Шеф-повара
- Опыт управления командами от 10 человек
- Организация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризаций
- Знание русской кухни будет преимуществом
- Опыт в работы в режиме многозадачности
Условия :
- График 5/2
- Оформление по ТК
- Работа в живописной локации
Похожие вакансии
Профильное образование. Опыт работы на аналогичном участке в кейтеринге – не менее 3 лет. Живой интерес к делу и к своей...
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет с несколькими точками питания, опыт создания меню a la carte. Опыт работы со...
Вдохновляй команду и создавай вкус вместе с нами. Стань частью команды, где ценят профессионализм, инициативу и желание расти.
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Глубокое понимание технологических процессов. Навыки управления командой. Знание санитарных норм и стандартов.
Опыт работы не менее 5 лет. Опыт постановки производства с "0". Знание европейской, русской, итальянской кухни. Умение составлять технические карты.