Ресторан "Солома" (Алтай) ищет шеф-повара с сильной позицией, вкусом и пониманием современной гастрономии.
Условия:
- Заработная плата от 150.000 рублей
- График 5/2 или 21/9
- Работа в ресторане на Алтае при отеле "Мирамирам"
- Возможность влиять на меню и развитие кухни
- Работа в проекте с амбициями и ростом
Задачи:
- Управление кухней и всей операционной деятельностью
- Формирование и развитие команды
- Разработка и обновление меню
-Контроль качества блюд и стандартов
- Контроль закупок и себестоимости
-Обеспечение стабильной работы кухни
Требования:
- опыт работы шеф-поваром от 3х лет
- Умение управлять командой и держать дисциплину
- Чувство вкуса и понимание современной кухни
- Системность и ответственность
- Умение работать в нагрузке
-Лидерская позиция
Важно:
Мы ищем человека, который умеет держать кухню, команду и результат.
Похожие вакансии
Опыт работы на позиции шеф-повара (Японская кухня, суши-бар). Опыт работы с объёмами (столовая, фабрика-кухни). Опыт разработки меню.
Опыт работы от 3-х лет. Опыт руководства сменой от 3 человек приветствуется. Знание СанПин. Наличие мед. книжки или готовность...
Руководителя для команды производства с опытом работы в успешных ресторанных проектах на должности шеф-повара от года. - Руководителя, который умеет...
Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом. Опыт работы шеф-поваром или су-шефом (приоритет - сетевые проекты) от...
Опыт работы от 3 до 6 лет в аналогичной должности. Ответственность и аккуратность в работе.