Работодатель:
Зарплата:
141 000 - 142 000 руб.
Опыт работы:
От 1 года до 3 лет
Место работы:
Москва, Беговая аллея, 9А
Обязанности:
- Управление командой: Распределение задач между поварами, контроль за выполнением рабочих процессов и обеспечение взаимодействия между членами команды.
- Контроль качества: Проверка готовности блюд, дегустация, контроль за соблюдением стандартов качества и подачей блюд.
- Управление запасами: Заказ продуктов, проверка качества, контроль за наличием необходимых ингредиентов.
- Участие в разработке меню: Составление технологических карт, разработка новых блюд, участие в создании сезонных предложений.
- Обучение персонала: Обучение новых сотрудников, передача опыта и знаний.
- Поддержание чистоты и порядка: Контроль за соблюдением санитарных норм и правил на производстве.
- Оптимизирование рабочих процессов на производстве, взаимодействовать с поставщиками.
- Опыт работы на кухне, желательно на аналогичной должности.
- Знание технологических процессов приготовления пищи.
- Умение работать в команде и руководить.
- Знание санитарных норм и правил.
- Умение планировать и организовывать.
- Креативность и умение разрабатывать новые блюда.
- Ответственность и внимательность.
- Коммуникабельность и лидерские качества.
- Работа в крупнейшем медицинском холдинге России.
- Полное соблюдение трудового законодательства РФ (официальная заработная плата, оплачиваемый отпуск, больничный).
- ДМС для сотрудника в клиниках компании, а также скидки для членов семьи.
- График работы 5/2
Похожие вакансии
Су Шеф Кондитер
Меркурий
Опыт работы кондитером или су-шефом от 3 лет. Знание современных технологий приготовления десертов и выпечки. Умение работать по ТТК...
130 000 - 150 000 руб.
Су-шеф в ресторан Pro.Хинкали (Метрополис)
Сыроварня Атриум
Если у вас есть опыт работы в сетевых проектах от 2-х лет. Опыт работы с грузинской кухней будет преимуществом.
140 000 - 165 000 руб.
Су-шеф
The Nest
Опыт работы на позиции су-шефа от 1 года. Ответственность. Пунктуальность. Любовь к своей профессии.
130 000 руб.
Су-шеф
Преснякова Ксения Викторовна
Опыт работы от 1 до 3 лет. Умение контролировать себестоимость и проводить инвентаризации. Навыки составления графиков и управления командой.
120 000 руб.