Работодатель:
Зарплата:
100 000 руб.
Опыт работы:
Более 6 лет
Место работы:
Москва, Мичуринский проспект, 6с1
Обязанности:
- Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов.
- Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке.
- Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки.
- Порционирование и оформление блюд перед подачей.
- Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение.
- Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов.
- Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря.
- Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки.
- Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм.
- Участие в составлении меню (если предусмотрено руководством).
- Ведение необходимой документации (бракеражного журнала, журнала учёта температурного режима и т. д.).
- Контроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностях.
- Рациональное использование продуктов, минимизация отходов.
- Обучение помощников повара (при наличии).
- Участие в проведении инвентаризации.
- Знание технологии приготовления.
- Знание норм и правил СанПина.
- Ответственность, аккуратность.
- Среднее профессиональное образование.
-
График работы: 5/2.
- Полное соблюдение трудового законодательства РФ.
- Бесплатное медицинское обслуживание для сотрудника, а также для членов семьи.
- Санаторно-курортное лечение и дома отдыха в Подмосковье и регионах РФ (Сочи, Крым, Кисловодск и т.д.) со скидками для сотрудников.
- Предоставление мест в детских садах и школах для детей сотрудников.
Похожие вакансии
Повар горячего цеха
Хуммедов Сергей Валерьевич
Опыт работы поваром от 3 лет. Знание технологий приготовления горячих блюд. Ответственность, аккуратность, умение работать в команде. Соблюдение санитарных требований...
100 000 - 123 000 руб.
Личный повар в семью
РаутЛайн
Опыт работы в семьях не менее 3-х лет. Наличие медицинской книжки. Наличие своей формы (далее от работодателя).
130 000 - 150 000 руб.
Управляющая/Управляющий столовой
Дело вкуса
Опыт работы в общественном питании в управленческой должности от 3-х лет. - Знание Программы 1С Общепит (Рарус), либо подобных...
110 000 - 120 000 руб.
Повар Универсал
MegoBari
Опыт работы от 3 лет в ресторане (в грузинской кухне). - Знание позиций мучного цеха, хинкали, горячий цех ОБЯЗАТЕЛЬНО. -
120 000 - 150 000 руб.
Повар в семью
Перелыгина Екатерина Евгеньевна
Опыт работы поваром в семье . Знание принципов здорового питания и различных кухонь. Творческий подход, любовь к своему делу, аккуратность.