Шеф-повар

Требования :

• Профильное поварское образование ( рассматриваем как преимущество)
• Опыт работы в итальянских ресторанах и пиццериях приветствуется и засчитывается как преимущество!
• уверенные знания и навыки в Итальянской и Современной кухнях
• знания в
  • - ассортименте и требованиях к качеству блюд и изделий;
  • - правилах учета и нормах продуктов;
  • - нормах расхода сырья и полуфабрикатов;
  • - стандартах и технических условиях на продукты, сырье и полуфабрикаты;
  • - правилах и сроках хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
  • - видах технологического оборудования, принцип работы, и условиях его эксплуатации;
  • - технологии приготовлении пиццы ( важный аспект)
• Понимание технологических процессов приготовления блюд
• Опыт работы от 2-3 лет в ресторанах на руководящих должностях

Обязанности:

• Самостоятельная организация работы поваров
• Самостоятельная работа по меню составленным Бренд Шефом

Условия:

• финальная зп оговаривается отдельно с успешным кандидатом

• рассматриваем су-шефов на эту позицию тоже
• График работы: 5/2
• Место работы в шаговой доступности от метро
• Молодой, дружный коллектив
• Форма
• Оформление по ТК
• достойный уровень зарплаты.
• Стабильные выплаты без задержек 2 раза в месяц

• премии по достижению показателей по выручке!!
• РЕЗЮМЕ МОЖНО ТАКЖЕ ВЫСЫЛАТЬ НА ПОЧТУ