Су шеф кавказская кухня, мангал, выпечка

Мы — уютный винный ресторан кавказской и европейской кухни, расположенный в 10 минутах ходьбы от метро «Динамо» или «Савёловская» (есть служебная парковка). Ищем в команду опытного и ответственного су-шефа для долгосрочного сотрудничества.

Что мы предлагаем

- Сменный график: 2/2, 3/3, 5/2, 6/1 — можно выбрать удобный вариант.

- Смена с 10:50 до 23:00.

- Дружный коллектив и опытный шеф-повар.

- Новое оборудование, весь нужный инвентарь на кухне.

- Чистота и порядок: работают уборщицы и посудомойка.

- Комфортные условия: есть комната отдыха, гардероб, шкафчики для личных вещей.

- Питание по меню бизнес-ланча.

- Компенсация расходов на медкнижку.

- Зарплата без задержек, вовремя и полностью.

- Карьерный рост до Шеф повара.

Что нужно делать

- Контролировать работу поваров и поддерживать высокий стандарт кухни.

- Проверять качество отпускаемой продукции.

- Участвовать в инвентаризациях.

- Составлять закуп продуктов и принимать товар.

- Готовить блюда на мангале (шашлык, люля-кебаб и др.) и других цехах.

- Делать заготовки для кухни.

- Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.

Что мы ждём от кандидата

- Опыт работы су-шефом или шеф поваром — обязательно.

- Опыт работы с мангалом будет плюсом.

- Умение работать с тестом или готовность научиться.

- Ответственность, аккуратность, лидерские качества и желание развиваться.