BUTLER - ресторан итальянской кухни на Патриарших, тот самый особняк в легендарном месте Москвы, с безупречной классической средиземноморской кухней, знаменитым гостеприимством и высочайшим уровнем сервиса.
В последнем рейтинге звезды ⭐ MICHELIN⭐ рекомендованы к посещению.
Обязанности:- Приготовление блюд кондитерского цеха, декорирование блюд и отдача в соответствии с технологическими картами;
- Контроль качества используемых продуктов;
- Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам;
- Соблюдение санитарных правил и требований СЭС, стандарты личной гигиены, поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии;
- Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
- Опыт работы Су-шеф кондитером от 3-х лет в ресторанах;
- Ответственность, профессиональный подход к работе;
- Строгое соблюдение стандартов и рецептура приготовления блюд;
- Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания;
- Знание технологического оборудования;
- Возможность получения уникальных знаний для профессионального развития;
- Возможность карьерного роста;
- смена 6500 рублей;
- Бесплатное питание;
- Дружный коллектив;
- Работа в динамично развивающейся компании;
- График работы: 5/2 , смены с 12 00 до 24 00;
- Место работы: м. Маяковская, Трехпрудный переулок 15, ресторан Итальянской кухни Butler
Похожие вакансии
Опыт работы су-шефом в ресторанах высокого уровня от 3 лет. Глубокие знания и опыт в европейской кухне.
Опыт работы су-шефом от 2-х лет в премиум ресторанах. Желание работать и развиваться.
Опыт работы на данной позиции не менее трех лет. Знание организации технологии пищевого производства, санитарно-гигиенических и технологических требований, калькуляции...
Ответственность, самоотверженность, желание обучаться, пунктуальность. Опыт работы в ресторанах похожего сегмента от года.