-
Су-шеф / Руководитель кухни
📍 Ресторан при бассейне в парке Ходынское полеМы ищем опытного су-шефа, готового перейти в статус шефа, главного по кухне — сильного руководителя. Основные задачи: выстраивать эффективную работу кухни, управлять командой и влиять на результат бизнеса.
Чем предстоит заниматься:
— Управление работой кухни
— Организация и оптимизация всех кухонных процессов
— Формирование, управление и развитие команды
— Контроль качества, санитарных норм и стабильности работы
— Оптимизация закупок, контроль списаний и себестоимости
— Повышение эффективности кухни и участие в развитии проектаНаш идеальный кандидат:
— Умеет организовывать процессы и руководить командой
— Понимает экономику кухни и умеет работать с эффективностью
— Ответственен, системен и ориентирован на результат
— Хочет расти вместе с проектомМы предлагаем:
✔ Конкурентную заработную плату
✔ Официальное оформление
✔ Удобное расположение — парк Ходынское поле
✔ Комфортный график работы
✔ Возможность участвовать в нескольких ресторанных проектах и развиваться внутри команды
Похожие вакансии
Неравнодушие к индустрии, желание следить за трендами. Способность к быстрой адаптации в динамичной среде. Высокий уровень самоорганизации. Проактивность и стремление...
Опыт работы су-шефом / старшим поваром от 1 года. Знание системы шведского стола, составления меню. Наличие действующей медицинской книжки.
Опыт работы су-шефом, старшим поваром, бригадиром в ресторанах!. Любовь к своему делу и желание развиваться в своей профессиональной сфере.
Неравнодушие к индустрии, желание следить за трендами. Умение работать в команде. Проактивность и стремление узнавать новое.
Профильное образование. Опыт работы су-шефом не менее 3х лет. Знание всех производственных процессов кухни ресторанного комплекса.