В ресторан "Сыроварня" Аутлет "Новая Рига" д.Покровское ищем Шеф-повара.
Обязанности:
- Бесперебойное обеспечение работы всех цехов по стандартам и ТТК
- Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества входящей и исходящей продукции
- Управление персоналом, набор, обучение, правильная ротация кадров на производстве
- Грамотное планирование закупок продуктов и инвентаря
Требования:
- Знание документооборота в ресторане
- Знание СанПин и ХАССП
- Знание экономических показателей в ресторане
- Ответственность, дисциплинированность, нацеленность на результат и репутацию компании
Условия:
- График работы 5/2
- Достойный оклад + KPI за выполнение показателей food cost, ФОТ, проверки АТО
По всем вопросам и записи на собеседование по номеру телефона
Если ты ищешь стабильную и быстроразвивающуюся компанию то это МЫ)
Если вы не дозвонились, напишите пожалуйста, Whatsapp я обязательно свяжусь с вами.
Похожие вакансии
Хороший вкус. Знание экономики, ценообразования (фуд кост, фот, наценка, списания, потери и пр). Производственник: рабочее время, поставщики, персонал, рабочий процесс.
Профессиональный опыт - не менее 5 лет работы на позиции шеф-повара в сетевых компаниях. Успешный опыт управления кухонным персоналом.
Среднее специальное образование (пищевое производство, общественное питание). Стаж работы на аналогичной должности не менее 3 лет в пищевом производстве или...
Знание русской и европейской кухни. Обязательно опыт работы шеф-поваром.
Образование: Среднее профессиональное (профильное) или высшее технологическое. Опыт работы: От 3 лет на позиции шеф-повара или су-шефа в...