Обязанности:
- Контролировать финальную отделку и работу инженерных систем (приёмка, обходы, коммуникация с подрядчиками)
- Участвовать в прохождении проверок (СЭС, пожарный надзор, лицензии)
- Полностью укомплектовать команду, разработать и внедрить программу обучения, стандарты сервиса и операционные чек-листы
- Обеспечить стабильную работу ресторана, выполнение планов по выручке и рентабельности
- Контролировать ФОТ, себестоимость, инвентаризации
Требования:
- Опыт от 3 лет управления рестораном с нуля (обязательно запуск «под ключ»)
- Портфолио — кейсы с фото/видео до и после, контакты прежних собственников для рекомендаций
- Работа в федеральных или сильных локальных сетях (от 5 заведений)
- Понимание сетевых стандартов сервиса
- Умение общаться с подрядчиками, прохождение проверок (СЭС, лицензии, разрешения)
Условия:
- Оформление в соответствии с ТК РФ
-
Гибкий график работы: 5/2, 2/2
-
Новый БЦ
Похожие вакансии
Способность эффективно взаимодействовать с членами Совета директоров, ТОП-менеджментом и участниками (акционерами) группы компаний. Способность структурировать работу, делегировать задачи, контролировать...
Опыт работы управляющим / директором ресторана от 2 лет (желательно 3–5 лет). Антикризисный опыт: запуск, вывод из кризиса, увеличение выручки...
Высшее профильное образование (ПГС, архитектура, реставрация). Опыт работы с объектами культурного наследия от 5 лет, в том числе на руководящих...
Навыки ведения переговоров, добиваясь самых лучших условий для компании. Высочайший уровень положительной энергии, проактивность, ответственность, честность и порядочность.
Релокация в Катар !!! - если Вы не готовы к переезду, просьба не писать. Английский язык: C1 (Advanced) для ежедневного общения...