Су-шеф

Работодатель:

Зарплата:

130 000 - 150 000 руб.

Опыт работы:

От 3 до 6 лет

Место работы:

деревня Сосенки, 47

В ресторане премиум класса "Птицы и Пчелы" открыта вакансия "СУ-шеф".

"Птицы и Пчелы" - концептуальный ресторан, где под одной крышей объединились сразу несколько кулинарных традиций из разных стран.

Ресторан с открытой кухней, большой открытый гриль, смокер.

Обязанности:

Организация производственного процесса;
Соблюдение стандартов компании при приготовлении блюд;
Контроль качества продуктов;
Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены;
Соблюдение порядка и чистоты на кухне и подконтрольных кухне помещений.

Требования:

Опыт работы от 3-х лет, в том числе и на открытой кухне;
Владение технологией приготовления и подачей вышеуказанных блюд;
Знание и опыт в работе с различными видами грилей (открытый угольный гриль, Хоспер, Смокер, Тэппан) будет считаться преимуществом;
Применение новых технологий в организации работы кухни;
Опыт работы в организации и проведении мастер классов.

Условия:

Официальное оформление;
График 5/2, выходные плавающие;
Смена от 6000 в день, другой уровень ЗП обсуждается индивидуально с успешным кандидатом;
Ресторан находится в Новой Москве, на Калужском шоссе, д.Сосенки, 47 (20 минут пешком от метро Ольховая, 15 минут на транспорте от метро Т.Стан). УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА УКАЗЫВАТЬ В РЕЗЮМЕ АДРЕС ВАШЕГО ПРОЖИВАНИЯ

Похожие вакансии