Менеджер ресторана

Работодатель:

Опыт работы:

От 3 до 6 лет

Место работы:

Москва, Новинский бульвар, 8с2

Обязанности:

комплексный контроль операционной и административной деятельности ресторана, поддержание идеального порядка и чистоты в зале.
личное общение с гостями, создание исключительной атмосферы гостеприимства и контроль строгого соблюдения премиальных стандартов обслуживания.
обучение линейного персонала согласно внутренним программам тренингов отеля, мотивация и развитие сотрудников.
плотная совместная работа со службой Шеф-повара для обеспечения идеальной синергии зала и кухни.

Требования:

Опыт работы на позиции Менеджера / Директора ресторана в премиум-сегменте или в отелях категории 5* от 2 лет.
Свободное владение английским языком — обязательное требование для ежедневного общения с международными гостями и топ-менеджментом.
Успешный опыт руководства операционной деятельностью и всеми административными процессами ресторана (составление расписания, ведение табелей учета рабочего времени, оформление заказов).
Опыт самостоятельного найма, адаптации и обучения команды, умение сплотить коллектив и создать атмосферу единой команды.
Уверенное знание ресторанных систем автоматизации (Micros / R-Keeper) и сервисов бронирования.
Высокий уровень ответственности, отличные коммуникативные навыки, позитивный настрой и умение решать задачи любой сложности на высшем уровне.

Похожие вакансии