В новый премиальный ресторан паназиатской кухни "Hibiki" приглашаем команду поваров.
Обязанности:
- Руководство сменой поваров из 13 человек.
- Работа по технологическим картам;
- Поддержание скорости и качества отдачи блюд;
- Обучение поваров;
- Контроль остатков, списаний.
- Соблюдение норм санитарии;
- Участие в инвентаризациях и разборе результатов;
- Проведение списаний;
- Составление расписания.
- Опыт в паназиатской кухне будет преимуществом.
- Опыт работы в данной должности от 2х лет
- Отличное понимание операционных процессов кухни.
- Готовность контролировать раздачу.
- График 5/2
- На момент открытия смена 12 часов
- 7.000 смена на руки
- Официальное оформление
- Отсутствие скрытых вычетов и штрафов
- Питание во время смены
- Предоставление фирменной униформы
- Работа на профессионально оборудованной кухне.
Похожие вакансии
Опыт работы /су-шефом/ст.поваром на пищевых производствах. Ответственность за выработку, качество продукта, выходов сотрудников, заказ продуктов. Знание специфики работы...
У тебя высшее/среднее профессиональное образование; управление, сервис, общепит. Опыт работы от 3 лет в общепите, из них от 1...
Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте.
Релевантный опыт в ресторанах сегмента Premium/ Fine Dining последние 2 года обязателен. Неравнодушие к индустрии, желание следить за трендами.
Среднее специальное медицинское образование. Действующая аккредитация / сертификат "Сестринское дело". Знание стандартов оказания медицинской помощи. Опыт работы по специальности от 3...