Вакансия: Су-шеф в санаторий "Валуево" (Новая Москва)
Мы ищем Су-шефа (Шефа), который поможет сохранить и увеличить команду, для того чтобы радовать наших гостей вкусными блюдами!
Обязанности:
- Организация работы поваров (шведский стол, кафе, сезонное меню);
- Разработка меню;
- Расстановка позиций и обязанностей;
- Организация процесса подготовки к банкетам;
- Контроль качества блюд и соблюдения технологий приготовления;
- Обучение персонала кулинарным техникам;
- Соблюдение и контроль санитарных норм;
- Оптимизация остатков производства;
- Контроль входящего сырья и себестоимости.
Требования:
- Опыт работы су-шефом / старшим поваром от 1 года;
- Знание системы шведского стола, составления меню;
- Наличие действующей медицинской книжки;
- Ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость.
Что мы предлагаем (условия):
-
Надёжность: официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня.
-
Доход: прозрачная система оплаты: оклад + ежемесячная бонусная часть
-
График для жизни: 5/2, 2/2 (полный рабочий день).
-
Вкусный бонус: бесплатное питание.
-
Для иногородних: проживание.
-
Развитие: корпоративное обучение и программы повышения квалификации.
-
Скидки и привилегии: льготные цены на услуги всех объектов ГК ГОСТ Отель Менеджмент.
-
Локация: (ТиНАО) Новая Москва, поселок Валуево. Удобный подъезд: 10 км от МКАД по Киевскому шоссе, всего 10 минут на автобусе от метро Филатов Луг.
Похожие вакансии
Поваров, любящих свое дело. Ответственных, пунктуальных и организованных. Готовых работать с большим потоком гостей. Желающих учиться, развиваться и пробовать новое.
Поваров, любящих свое дело. Ответственных, пунктуальных и организованных. Готовых работать с большим потоком гостей. Желающих учиться, развиваться и пробовать новое.
Ответственность. Соблюдение строгой субординации. Высокая скорость работы, а так же большое желание обучаться. Знание русского языка минимум на среднем разговорном...
Опыт работы от 1–3 лет в ресторанах Москвы на аналогичной должности (су-шеф / старший повар). Знание особенностей итальянской кухни...
Опыт работы на данной позиции от 2-х лет. Опыт управления персоналом. Высокая работоспособность, активность, стрессоустойчивость. Знание технологического оборудования, технологических...