«Мята Платинум» — это больше, чем кальянная. Это гастрономический опыт с авторским меню, где важна каждая деталь. Сейчас мы расширяем команду кухни и приглашаем повара горячего или холодного цеха, который ценит чистоту вкуса, эстетику подачи и стабильность.
Обязанности:
- Операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока;
- работа в тесном контакте с поварским составом и командой сервиса для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд;
- контроль качества;
- вдохновение и мотивация команды подчиненных, чтобы достигать высших результатов;
- контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Требования:
- Организаторские навыки: Вы эффективно управляете процессом работы кухни, координируете работу линейных сотрудников и контролировать выполнение задач;
- ответственность: вы уверены, что от вашей работы зависит вкус и качество блюд, поэтому подходишь к ней с высшей ответственностью;
- опыт в ресторанах от 3х лет;
- кухня Европейская и Италия.
- График работы 5\2 с 12:00 до 22:00.
Похожие вакансии
Опыт Шеф-поваром или Старшим поваром с функцией управления от 2 лет. — Опыт работы в сетевых ресторанах (понимание жестких стандартов...
Трудолюбие и желание развиваться. Пунктуальность и исполнительность. Знание разных видов кухонь.
Вдохновляй команду и создавай вкус вместе с нами. Стань частью команды, где ценят профессионализм, инициативу и желание расти.
Опыт работы в столовый класс А+ от 2-х лет на должности не ниже су-шефа (развитие до шеф-повара).
Опыт работы в должности Су-шефа, Шеф-повара, помощников Шеф-повара. Опыт управления командой от 5 чел. Знание правил и...