Работодатель:
Зарплата:
105 000 руб.
Опыт работы:
От 1 года до 3 лет
Место работы:
Москва, Средняя Калитниковская улица, 28с4
Обязанности:
- Знание нормативной базы: СанПин 2.3.2.1324-03, требования к пищевой безопасности (ХАССП), правила ведения бракеражных журналов Глубокие знания технологии производства хлебобулочных и кондитерских изделий Практический опыт обучения персонала
- технологическое сопровождение и стандартизация производства
- передача и контроль соблюдения стандартов Управления «Пекарня», технологических карт (ТК) и технологических инструкций (ТИ)
- регулярные выездные проверки на предмет соответствия регламентам компании и федеральным требованиям медицинской безопасности, включая моделирование производственных потоков
- проверка документации (бракеражные журналы, журналы учёта списаний, акты утилизации), соблюдение санитарных норм, температурных режимов, сроков годности сырья и готовой продукции в рамках СанПин 2.3.2.1324-03
- мониторинг исправности теплового, холодильного и электромеханического оборудования, контроль выполнения заявок на ремонт и планового обслуживания
- обучение и развитие персонала
- участие в аттестации технологов и начальников пекарен, оценка уровня профессионализма персонала супермаркетов по корпоративным стандартам
- организация обучения при запуске новой продукции, внедрении новых технологических процессов
- анализ эффективности, иучение причин отклонений объёмов продаж, предложение корректирующих действий для устранения спадов
- разработка мер по снижению потерь и затрат производственного процесса, рациональное использование упаковочных материалов и инвентаря
- консультирование магазинов по корректировке заказов сырья и полуфабрикатов с учётом фактических продаж и остаточных сроков хранения
- мониторинг наличия обязательного ассортимента, соответствия выкладки планограмме, актуальности цен
- оперативное взаимодействие с магазинами и менеджерами Коммерческого департамента категории «Хлеб» (собственное производство)
- помощь магазинам в оформлении претензий по качеству и пересорту на распределительные центры (РЦ)
- предоставление отчётов непосредственному руководителю о результатах проверок, состоянии производств, выполнении плановых показателей
- высшее образование
- опыт работы в хлебопекарном производстве (технолог, пекарь-технолог, начальник смены/производства) от 2-3х лет
- разъездной характер работы с регулярными выездами в супермаркеты закреплённого региона/дивизиона
- гибкое планирование с соблюдением утверждённого графика аудитов
- готовность к разъездам
- лидерский потенциал, способность мотивировать команды
- стрессоустойчивость (работа с дедлайнами, оперативное решение производственных сбоев)
- внимательность к деталям (педантичность в вопросах безопасности пищевой продукции)
- комфортный офис, корпоративный транспорт
- самостоятельность в работе и принятии решений
- график работы 5/2
- разъездной формат работы,
- яркая корпоративная жизнь с праздниками, подарками и большим количеством мероприятий
- расширенный полис ДМС со стоматологией
- страхование жизни и здоровья
- корпоративные скидки для сотрудников X5 Group
- программа привилегий PrimeZone (скидки на товары, услуги и специальные предложения от компаний-партнёров)
- корпоративная мобильная связь
- карьерное и профессиональное развитие
Похожие вакансии
Менеджер по B2B-продажам
Helpexcel.pro
Работать в CRM и поддерживать порядок в сделках. В первую очередь рассматриваем людей с хорошим опытом именно в B2...
60 000 - 120 000 руб.
Агент по привлечению клиентов бухгалтерской компании
Альрами
Вам не нужно. — людям с широким кругом знакомых среди предпринимателей. 1️⃣«Альрами» работает с предпринимателями 17 лет. 2️⃣В команде...
120 000 - 300 000 руб.
Региональный менеджер по продажам (Москва и Московская область)
Омегамед
Сфера: Медицина / Фармацевтика / Медизделия / B2B-продажи. Опыт успешных успешный опыт работы с продажами в ЛПУ г.
120 000 - 300 000 руб.
Репетитор по математике/физике
Кононов Иван Сергеевич
Отсутствует требование наличия профессионального опыта. Отсутствие опыта не является препятствием, обучение предоставляется. Основные компетенции: Образование и профессиональное развитие.
30 000 - 120 000 руб.
Менеджер по персоналу
Наумова Александра Дмитриевна
От 3 лет в роли HR-менеджера в компании от 15 человек. Обязателен опыт выстраивания HR-процессов «с нуля» или...
60 000 - 110 000 руб.