ЗП 6500-7000 за смену
Обязанности:
• Контроль качества продукции
• Контроль работы кухни
• Своевременное составления заказа сырья
• Ведение первичной учетной документации
Требования:
• Опыт работы в ресторанной сфере от 5 лет
• Умение работать с потоком в пиковые часы загрузки (посадкой от 150 человек)
• Знание европейской, итальянской, паназиатской кухни
• Контроль работы кухонного персонала в количестве от 15 человек
• Систематическое проработка совместно с шеф-повар сезонных и новых блюд. Желание развиваться, активно участвовать к внедрению сезонных и новых блюд
Условия:
• Опыт работы в ресторанной сфере от 5 лет
• Умение работать с потоком в пиковые часы загрузки (посадкой от 150 человек)
• Знание европейской, итальянской, паназиатской кухни
• Контроль работы кухонного персонала в количестве от 15 человек
• Систематическое проработка совместно с шеф-повар сезонных и новых блюд. Желание развиваться, активно участвовать к внедрению сезонных и новых блюд
• График 5/2, 6.500-7000 Смена
Похожие вакансии
Успешный опыт работы в аналогичной должности от 1 года. Умение работать с командой. Знание СанПин, сроков хранения продуктов, правила ротации...
Опыт работы су-шефом от 1 года в ресторанах. Знание современных технологий. Умение организовывать команду и принимать решения.
Опыт работы в ресторанах ПРЕМИУМ СЕГМЕНТА от 3 лет. Знание технологии работы всех цехов. Опрятный внешний вид, ответственность и исполнительность...
Опыт работы су-шефом или старшим поваром ОТ 1 ГОДА. Знание технологий приготовления блюд азиатской кухни — преимущество. Умение организовать работу...
Коммуникабельность. Стрессоустойчивость. Легкообучаемость. Опыт работы обязателен. Знание технологии приготовления блюд, хранения продуктов. Знание требований СанПин. Наличие медкнижки или готовность ее...