• Осуществление руководства производственной деятельностью горячего цеха фабрики-кухни;
• Контроль качества работы сотрудников цеха, установка целей и задач на день, составление графиков работы;
• Обеспечение выполнения производственных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества;
• Взаимодействие с другими цехами фабрики-кухни;
• Контроль за соблюдением правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль за сроками реализации продуктов;
• Контроль соблюдения всех маркировок на производственной таре, ножах, разделочных досках в соответствии с требованиями СЭС;
• Поддержание чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями СЭС;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Представление предложений о поощрении отличившихся работников, наложении дисциплинарных взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины, применении при необходимости мер материального воздействия.
• Аналогичный опыт работы от 3-х лет ( повар универсал, су-шеф, бригадир смены);
• Наличие действующей медицинской книжки;
• Умение достигать поставленных целей;
• Желание развиваться в своей профессии;
• Место работы: Рябиновая улица, 44 стр. 28;
• Официальное оформление с первого дня;
• График работы обсуждается;
• Уровень заработной платы обсуждается с успешными кандидатами,
• Перспективы карьерного роста.
Похожие вакансии
Опыт работы на должности су-шефа , не менее 2 лет.
Опыт работы в должности су шеф повара на предприятиях связанных с корпоративным питанием от 2 лет. Обязателен опыт работы с...
Насмотренность и желание ее развивать, живой интерес в креативных рекламных проектах. Умения собрать референсы, реализуемые креативные идеи. Навыки работы с...
Опыт индивидуального пошива по меркам не менее 3 лет. Знание технологий пошива. Самозакрой. Умение работать на промышленном швейном оборудовании.
Специальность: ЭЛЕКТРОМОНТЁР 4-6 разряд. Обязательное знание электросхем. 2 группа допуска до 1000В (Не просроченное!). Подтверждение квалификации, от 4...