Бар-менеджер

Бар-менеджер в русское бистро «Тот самый гусь»

Вдохновляешься современными гастрономическими трендами и любишь создавать атмосферу, в которую хочется возвращаться? Тогда тебе к нам! Мы ищем бар-менеджера, который не просто управляет баром, а становится настоящим амбассадором вкуса и уюта для наших Гостей.

Твои задачи:

• Разработка и внедрение новых напитков, создание авторских рецептов и техкарт
• Организация бесперебойной работы бара, контроль качества сервиса и напитков
• Обучение и наставничество барменов, развитие команды
• Управление себестоимостью, оптимизация закупок и контроль остатков
• Взаимодействие с поставщиками, поиск новых интересных позиций для бара
• Участие в создании сезонных и специальных предложений
• Соблюдение стандартов санитарии и безопасности

Наши ожидания:

• Опыт работы бар-менеджером от 1 года в сетевых концепциях (обязательно!)
• Знание современных барных тенденций, умение разрабатывать напитки и внедрять техкарты
• Навыки обучения и мотивации персонала
• Опыт работы с себестоимостью, понимание принципов закупок и учета

Условия и преимущества:

• График 5/2, оформление по ТК РФ
• Стабильная заработная плата, выплаты без задержек
• Молодой, дружный коллектив и поддержка на всех этапах
• Возможность профессионального роста и развития

О компании «Тот самый гусь» — это новое прочтение русской кухни, уютная атмосфера и команда, которая любит свое дело. Мы быстро растем, открываем новые направления и ищем единомышленников, готовых вместе с нами создавать место, куда хочется возвращаться. Присоединяйся и стань частью нашей истории!