Шеф-повар

ПАРК - ОТЕЛЬ "БАСОВСКОЕ" РАСПОЛОЖЕН В ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ, В ЖИВОПИСНОМ, ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОМ РАЙОНЕ НА БЕРЕГУ РЕКИ ВОЛГИ В ОКРУЖЕНИЕ СОСНОВОГО ЛЕСА.

Обязанности:

• управление кухней
• разработка меню и рецептов,
• организация закупок продуктов и контроль их качества,
• управление кухонным персоналом (подбор, обучение, расстановка задач),
• обеспечение соблюдения санитарных норм и гигиены,
• участие в формировании бюджета и отчетности.
• организация и контроль процесса приготовления блюд, в т.ч. по тех. картам
• взаимодействие со всеми службами отеля, участие в инвентаризации
• Составление графиков выхода сотрудников

Требования:

• Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет
• Опыт составления меню
• Аккуратность, чистоплотность, пунктуальность
• Умение работать в команде
• Наличие медицинской книжки

Условия:

• Работа в Парк-Отеле "Басовское" (г. Кимры, Тверская область)
• Официальное трудоустройство и социальные гарантии согласно ТК РФ
• График работы: 5/2 с возможностью проживания на территории Парк-Отеля
• Предоставляется бесплатное питание
• Дружный коллектив
• Трансфер до работы и обратно из г.Кимры
• Льготное медицинское обслуживание для сотрудников (включая стоматологию, косметологию) и скидки для членов семьи
• Специальные тарифы на отдых в загородном Парк-Отеле.
• Приведи в компанию друзей и получи 10 000 рублей за каждого сотрудника!