Шеф-повар / Руководитель кухни
📍 Ресторан при бассейне в парке Ходынское поле
Мы ищем шеф-повара — сильного руководителя кухни, который возьмет на себя управление всеми процессами и станет ключевым человеком проекта.
Нам нужен человек, который умеет выстраивать эффективную работу кухни, управлять командой и влиять на результат бизнеса.
Рассмотрим как опытного шеф-повара, так и сильного су-шефа, готового к следующему карьерному шагу.
Чем предстоит заниматься:
— Полное управление работой кухни
— Организация и оптимизация всех кухонных процессов
— Формирование, управление и развитие команды
— Контроль качества, санитарных норм и стабильности работы
— Оптимизация закупок, контроль списаний и себестоимости
— Повышение эффективности кухни и участие в развитии проекта
Наш идеальный кандидат:
— Имеет опыт работы шеф-поваром или сильным су-шефом с амбициями перейти на позицию шефа
— Умеет организовывать процессы и руководить командой
— Понимает экономику кухни и умеет работать с эффективностью
— Ответственен, системен и ориентирован на результат
— Хочет расти вместе с проектом
Мы предлагаем:
✔ Конкурентную заработную плату
✔ Официальное оформление
✔ Удобное расположение — парк Ходынское поле
✔ Комфортный график работы
✔ Возможность участвовать в нескольких ресторанных проектах и развиваться внутри команды
Похожие вакансии
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Умение разрабатывать меню и запускать кухню с нуля. Глубокое знание современных кулинарных трендов.
Опыт работы поваром от 1 года. Умение работать в команде. Знание и соблюдение правил маркировки продуктов.
Умеет выстраивать сильную команду. Спокойно и профессионально решает рабочие вопросы. Любит порядок, системность и стабильное качество. Опыт работы шеф-поваром...
Выстроенные стандарты качества. — Налаженные поставки лучшего мяса. — Инструменты: профессиональное оборудование, своя мясная лаборатория, доступ к концепт-шефу и турецкой команде...