Повар холодного цеха в Кафе

Кафе ЭКСПРЕСС

Мы открываем вакансию на должность Повара холодного цеха.

Мы ждем от тебя:

• контроль остатков, правильное хранение.
• приготовление: канапе, нарезки (мясные, сырные, овощные), салаты, холодные закуски, бутерброды, гастрономия.
• украшение блюд, контроль температуры подачи.
• контроль сроков годности. Ежедневная проверка всех открытых заготовок.
• соблюдение стандартов пищевой безопасности.

• Твои задачи:
• Опыт в холодном цехе от 1 года. Умение сделать красивую, ровную и прозрачную нарезку (мясо, рыба, овощи). Знание классических заправок (винегрет, майонезные соусы, йогуртовые) и европейских холодных супов (гаспачо и т.д.). Понимание санитарии: разделочные доски по цветам, маркировка, температурные листы.

Мы предлагаем:

• Дружный коллектив с приятной атмосферой;
• Участие в корпоративной жизни компании;
• Кафе "Экспресс", м. Смоленская.
• График работы: обсуждается индивидуально на собеседовании.
• Оформление официальное
• Питание предоставляется.