Кафе Компот - ресторан быстрого питания, совмещающий в себе доступность и вкус. За 710 лет работы Кафе Компот зарекомендовал себя надежным работодателем.
Если Вы - позитивный и современный профессионал своего дела, эффективный управленец, любящий людей и добивающийся поставленных целей, откликайтесь! Мы с радостью примем Вас в свою команду!
Какие задачи предстоит решать:
- Управление персоналом кухни
- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд
- Контроль товарных остатков и своевременный заказ продуктов, контроль сроков ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции
- Разработка и обновление меню
- Составление актов проработки и технологических карт
- Работа по увеличению рентабельности, отчетность, инвентаризация
- Контроль правильной эксплуатации кухонного оборудования
- Оптимизация работы кухни, foodcost
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- Набор, обучение и мотивация персонала кухни, создание благоприятного климата в команде.
Наши ожидания от Вас:
- Опыт работы от 3 лет шеф-поваром, су-шефом
- Опыт управления коллективом от 20 человек
- Знание кухонь мира, собственные наработки и портфолио
- Опыт работы с проходимостью от 1000 человек в день
- Лидерские качества, организаторские способности
- Хорошо развитые вкусовые рецепторы
-
Навык движения товара
-
Активное вовлечение в развитие проекта
- Умение ставить задачи и контролировать их исполнение в срок
- Уверенный пользователь ПК
Мы предлагаем:
- Стабильный высокий доход: оклад + премия по результатам выполнения KPI
- Ежегодная индексация заработной платы
- Работа в команде профессионалов
- Корпоративное питание
- Трудоустройство по ТК РФ
- График работы 5/2
- Компенсация аренды жилья
- Приезд на собеседование за наш счет
- Уютное кафе по адресу: г. Калуга, Грабцевское шоссе, д. 27Д
Похожие вакансии
Обязательное условие: с опытом работы. - опыт работы менеджером по туризму. - знание основных туристических направлений. - грамотная устная и письменная речь. - пунктуальность. -
Опыт работы в клиентской поддержке или в сфере брокерских услуг будет преимуществом. Опыт работы с системами Jira и Confluence (или...
Опыт работы поваром горячего цеха от 6 месяцев. Ответственный подход к работе. Умение работать в команде. Желание развиваться в профессии...
Имеет опыт работы в ресторанах Москвы от 2 лет. Умеет выстраивать процессы и системно подходить к организации работы кухни.
Высшее финансовое/экономическое образование. Опыт работы главным бухгалтером или замом главного бухгалтера от 3 лет. Отличное знание бухгалтерского и налогового...