Работодатель:
Зарплата:
6 000 - 6 000 руб.
Опыт работы:
От 1 года до 3 лет
Место работы:
Москва, Измайловское шоссе, 71кА
Обязанности:
- Распределение задач среди поваров и контроль их выполнения, составление графика работы персонала и расстановка смен
- Контроль качества и безопасности. Проверка свежести и соответствия продуктов установленным стандартам, соблюдение норм СанПиН, ведение журналов учёта температурного режима и сроков хранения, дегустация блюд перед подачей, устранение недочётов
- Составление заявок на закупку продуктов, контроль их поставки, проверка накладных, сверка количества и качества полученных товаров, контроль за хранением ингредиентов
- Обучение и развитие поваров. Обучение новых сотрудников, проведение мастер-классов, участие в разработке сезонных и праздничных меню
- Оптимизация процессов на кухне. Анализ временных затрат на приготовление блюд, поиск способов улучшения рабочих процессов и внедрение соответствующих изменений
Условия:
- График работы 5/2 по 12 часов
- Оформление согласно ТК РФ
- Заработная плата 2 раза в месяц
- Работа рядом с метро Партизанская
Похожие вакансии
Су-шеф в загородный отель
Джи Эф Си
Имеете опыт работы поваром-универсалом, су‑шефом. Умеете готовить просто, но вкусно — без излишнего пафоса, но с душой.
180 000 руб.
Су-шеф заготовочного цеха
Пироги №1
Опыт работы от 1 года су-шефом, старшим поваром будет вашим преимуществом.
125 400 - 148 200 руб.
Су-шеф ресторана
Novotel Adagio Ibis Moscow Kievskaya
Опыт работы су-шефом или старшим поваром в итальянском ресторане от 3 лет. — Умение вести команду и вдохновлять. —
Су-шеф в рыбный ресторан (м. Потапово/Коммунарка)
Честная рыба
У тебя есть опыт работы су-шефом. Любишь готовить. Энергичный и инициативный. Умеешь обучать поваров. Знаешь, как делать технологические карты.
112 000 - 160 000 руб.
Су-шеф в холодный цех
НВЦ Лекавет
Профильное образование, желательно технолог предприятий общественного питания. Опыт работы в должности от 2-х лет. Умение работать по технологическим картам.