Выход в смену 6 500;
KPI 3000 рублей;
Доплата за две концепции
Совокупный доход: 105 500 за график 2/2;
График работы с 11:00-24:00,
Двухразовое бесплатное питание;
Оформление по ТК РФ;
Оплачиваемый отпуск;
Больничный лист;
Оказание материальной помощи.
Требования:
Опыт работы су-шефом в ресторанах от года;
Знание организации и технологии производства блюд;
Знание санитарных норм;
Пунктуальность, повышенная ответственность, управленческие качества.
Обязанности:
Организация работы кухни по санитарным нормам, ведение соответствующей документации;
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
Контроль товарного соседства и маркировок;
Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих к ним территорий, систематизация хранения продукции;
Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков;
Заказ продукции и контроль наличия сертификатов на продукцию;
Прием продуктов и сопутствующего товара.
Похожие вакансии
Опыт работы су-шефом приветствуется. Позитивность. Внимательность. Активность.
Имеешь опыт работы су-шефом в ресторане от 2-х лет. Опыт работы в банях или спа — будет серьёзным преимуществом.
Опыт работы на должности Су-шефа не менее года. Наличие действующей мед книжки. Стрессоустойчивость, ответственность, желание работать, развиваться и зарабатывать...