Всем привет!
В связи с расширением штата, мы ищем активного, ответственного, инициативного и внимательного шеф-повара с опытом работы с паназиатской кухней, сразу в 2 ресторана нашей сети.
М. Китай-город
М. Новослободская
Обязанности:
-Подбор, обучение , наставничество команды;
-Контроль пищевой безопасности на предприятии (СанПиН);
-Исполнения стандартов компании - блюда, качество сырья, регламенты;
-Контроль и анализ производственных потерь, результатов инвентаризаций;
-Оптимизация ФОТ, увеличение производительности труда;
-Контроль товарных остатков, формирование заказов;
-Контроль технического содержания объекта и оборудования ;
Организация бесперебойного процесса, поиски решений в форс-мажорных ситуаций, коллективом, контрагентами поставщиками;
Требования:
-Опыт работы в должности Су-шефа от 2 лет, шеф-повара (только HoReCa) от 1 года;
-Опыт работы с паназиатской кухней предпочтителен;
-Отличные лидерские качества;
-Умение формировать команду, брать на себя ответственность за результат;
Условия:
-Мы предлагаем график 5/2;
-Оклад 150 000 р + KPI (10.000₽);
-Выплата 2 раза в месяц (аванс + расчет);
-Оформление по ТК РФ;
-Насыщенная корпоративная культура;
Но самое главное, мы предлагаем тебе огромную зону роста вместе с нами
Похожие вакансии
Опыт работы в японской и итальянской кухне. Опыт работы шеф-поваром (приоритет - сетевые проекты) от 3х лет.
Глубокое понимание, знание технологий и искренняя любовь к славянской, русской и белорусской кухне. Опыт работы шеф-поваром или су-шефом...
Собственное пищевое производство. Экономика производства.
Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет. Опыт организации работы кухни и управления командой. Ответственность, организованность и...
Образование: Среднее профессиональное (профильное) или высшее технологическое. Опыт работы: От 3 лет на позиции шеф-повара или су-шефа в...