Начальник кондитерского цеха

Обязанности:

• Осуществлять общее руководство работой сотрудников вверенных участков работы по своевременному и качественному выполнению своих должностных обязанностей;
• Организовывать работу производственных участков в соответствии с планом выпуска продукции;
• Осуществлять расстановку работников по рабочим местам и выполняемым операциям;
• Обеспечивать выполнение производственного плана на смену;
• Своевременно сообщать в отдел планирования или непосредственному руководителю о несвоевременном обеспечение цеха сырьем и материалами;
• Обеспечивать правильное хранение, рациональное расходование сырья, тары, упаковки и их учет в процессе производства;
• Инструктировать и обучать безопасным методам работы на рабочих местах работников цеха;
• Контролировать содержание работниками цеха их рабочего места в чистоте и порядке, соответствующим санитарным нормам и правилам;
• Обеспечивать проверку качества выпускаемых готовой продукции и полуфабрикатов. списание и прием сырья ;
• Осуществлять сверку отчетов, актов на материалов в конце смены;
• Создавать условия в цехах для выполнения плана по выпуску продукции;
• Вести необходимые записи и отчеты в течение смены и своевременно сдавать их руководству;
• Вести табель учета рабочего времени сотрудников вверенного подразделения;
• Соблюдать требования, установленные системой менеджмента безопасности пищевой продукции .

Требования:

• опыт работы на аналогичной должности от 2 лет;
• умение работать в 1С: Предприятие, УПП;
• Знание производственных процессов на пищевом производстве;
• Знание нормативной технической и технологической документации, основ организации производства, техники безопасности, производственной санитарии.

Условия:

• Оформление по ТК РФ с первого дня;
• Стабильная оплата труда без задержек;
• Медицинская книжка за счёт работодателя;
• График: 5/2;