Работодатель:
Зарплата:
200 000 руб.
Опыт работы:
Более 6 лет
Место работы:
село Немчиновка, 1-я Запрудная улица, 13А
Загородный ресторан в Немчиновке ( Одинцовский район ), шикарное отдельно стоящее панорамное здание с верандой и своей парковкой- 7 минут на маршрутке от метро Молодежная требуется шеф-повар, который любит грузинскую кухню, порядок, систему и постоянное развитие.
• Любовь к грузинской кухне и мангалу, знание европейской кухни, желательно знание азии
• Обязателен опыт работы с шефом или шеф-поваром в ресторанах грузинской кухни среднего и выше среднего сегмента.
• Желателен опыт работы в сетевых ресторанах — нужен человек, который умеет работать по системе.
• Понимание НАССП и санитарных норм обязательно.
• Важны управленческий подход, дисциплина, самостоятельность и умение держать кухню в стабильном ритме.
• Нужен шеф, который умеет работать в команде и готов быть надежной опорой для проекта.
Задачи:
• Организация и контроль работы кухни.
• Поддержание стандартов качества, вкуса и подачи.
• Управление командой и рабочими процессами.
• Контроль санитарии, хранения, заготовок и соблюдения НАССР.
• Участие в развитии кухни и поддержании стабильного сервиса.
• Выстраивание системной работы в условиях высокой загрузки утром и днем.
Условия:
• Команда на кухне нуждается в развитии
• Задержек по зарплате нет.
• График 5/2, примерно 9 часов в день.
• Основная загрузка —в обед и вечером • Ежемесячние спешл-меню, ежеквартальные сезонные обновления
• Зарплата от 200 000 рублей.
Кого ищем:
• Шеф-повара, который любит порядок и четкие процессы.
• Который умеет работать по стандартам.
• Понимает, как выстраивать стабильную кухню.
• Умеет держать качество на потоке.
• Готов быть исполнительным и надежным руководителем кухни.
• Любовь к грузинской кухне и мангалу, знание европейской кухни, желательно знание азии
• Обязателен опыт работы с шефом или шеф-поваром в ресторанах грузинской кухни среднего и выше среднего сегмента.
• Желателен опыт работы в сетевых ресторанах — нужен человек, который умеет работать по системе.
• Понимание НАССП и санитарных норм обязательно.
• Важны управленческий подход, дисциплина, самостоятельность и умение держать кухню в стабильном ритме.
• Нужен шеф, который умеет работать в команде и готов быть надежной опорой для проекта.
Задачи:
• Организация и контроль работы кухни.
• Поддержание стандартов качества, вкуса и подачи.
• Управление командой и рабочими процессами.
• Контроль санитарии, хранения, заготовок и соблюдения НАССР.
• Участие в развитии кухни и поддержании стабильного сервиса.
• Выстраивание системной работы в условиях высокой загрузки утром и днем.
Условия:
• Команда на кухне нуждается в развитии
• Задержек по зарплате нет.
• График 5/2, примерно 9 часов в день.
• Основная загрузка —в обед и вечером • Ежемесячние спешл-меню, ежеквартальные сезонные обновления
• Зарплата от 200 000 рублей.
Кого ищем:
• Шеф-повара, который любит порядок и четкие процессы.
• Который умеет работать по стандартам.
• Понимает, как выстраивать стабильную кухню.
• Умеет держать качество на потоке.
• Готов быть исполнительным и надежным руководителем кухни.
Похожие вакансии
Шеф-повар в ресторан Весна
Загородные рестораны Весна
Успешный опыт работы в должности шеф-повара от 3- х лет, опыт работы в ресторанах премиум-класса приветствуется.
250 000 руб.
Шеф-повар
Звир Дмитрий Алексеевич
Трудолюбие и желание развиваться. Пунктуальность и исполнительность. Знание разных видов кухонь.
150 000 - 250 000 руб.
Шеф-повар
Гамбринус
Опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет в ресторанах Москвы. Образование по специальности. Знание производственного процесса в ресторане.
250 000 руб.
Шеф-повар загородного комплекса
Отель Истра Холидей
Уже работали шеф-поваром или сильным су-шефом в загородном отеле или курортном комплексе категории 4–5*. Уверенно управляли одновременно...
250 000 руб.
Шеф-повар
Чито Диди
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в успешных ресторанах, знание грузинской кухни — преимущество. Навыки расчета фуд-коста, формирования себестоимости...
250 000 руб.