Secret Kitchen – комьюнити гастро-энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: Ricers, Gimnasia, Cheesus.
В наших dark kitchen сотрудники чувствуют заботу и поддержку, получают знания и профессиональное развитие. У каждого есть возможность выстроить свою карьерную траекторию
Мы развиваемся и ищем Шеф-повара в нашу команду!
Основные задачи:
- Подбор и обучение команды;
- Оперативная реакция на обратную связь от гостей;
- Обеспечивать прием продукции надлежащего качества по всем правилам и нормам;
- Инвентаризация;
- Контроль и поддержание актуальности ТК;
- Проработка и первичная калькуляция новых блюд ответственной категории.
Для нас важно:
- Опыт работы на позиции шеф-повара (Японская кухня, суши-бар)
- Опыт работы с объёмами (столовая, фабрика-кухни);
- Опыт разработки меню.
Мы предлагаем :
- Оформление по ТК РФ;
- 28 календарных дней оплачиваемого отпуска;
- Корпоративное питание;
- Дружный коллектив;
- График работы 5/2 с 10.00 до 20.00 ,выходные среда-четверг.
Работай вместе с нами!
Похожие вакансии
Опыт работы шеф-поваром или операционным шефом от 3–5 лет. * Навыки управления большой командой. * Понимание food cost и производственной...
Профессиональный опыт - не менее 5 лет работы на позиции шеф-повара в сетевых компаниях. Успешный опыт управления кухонным персоналом.
Опыт работы в аналогичной сфере (полевой кухне, лагерях, экспедициях). Навыки быстрого реагирования и адаптации к изменениям обстановки. Понимание принципов здорового...
Знает мебельную отрасль вдоль и поперек. Понимает разницу между МДФ в пленке и массивом лучше, чем вкусы своего бариста.
Кулинарная экспертиза: Отличное знание итальянской кухни и технологий приготовления блюд — обязательно. Развитый эстетический вкус и понимание современных ресторанных трендов.