Работодатель:
Зарплата:
250 000 - 250 000 руб.
Опыт работы:
От 3 до 6 лет
Место работы:
Жуковка
Ищем УПРАВЛЯЮЩЕГО в Meat Coin. Премиальный мясной ресторан.
У нас уже три ресторана в Петербурге и Москве. Турецкий стейк-хаус с собственной мясной лабораторией, выдержкой Dry Age и командой турецких поваров. Гости идут к нам за мясом, шоу-подачей и эмоциями.
Теперь открываем четвертый — Meat Coin на новой локации.
Это масштабирование успешной модели, а не «эксперимент».
У нас есть:
Выстроенные стандарты качества
Налаженные поставки лучшего мяса
Концепт-шеф и команда, которая знает, как работать с мясом
Нам нужен управляющий, который возьмет на себя зал, сервис, P&L и атмосферу.
Задачи:
Что мы предлагаем:
У нас уже три ресторана в Петербурге и Москве. Турецкий стейк-хаус с собственной мясной лабораторией, выдержкой Dry Age и командой турецких поваров. Гости идут к нам за мясом, шоу-подачей и эмоциями.
Теперь открываем четвертый — Meat Coin на новой локации.
Это масштабирование успешной модели, а не «эксперимент».
У нас есть:
Выстроенные стандарты качества
Налаженные поставки лучшего мяса
Концепт-шеф и команда, которая знает, как работать с мясом
Нам нужен управляющий, который возьмет на себя зал, сервис, P&L и атмосферу.
Задачи:
- Сервис и команда зала. Чтобы гость получал соответствующий уровень сервиса.
- P&L и KPI. Выручка, food cost, labor cost. Вы управляете экономикой ресторана.
- Системы и контроль. Стандарты у нас есть. Нужно следить за их исполнением и точечно улучшать.
- Атмосфера. Meat Coin — это не просто «поесть». Это шоу, перформанс, подача с руки, открытый огонь. Вы поддерживаете эту энергетику.
Что мы предлагаем:
- Доход: обсуждается с успешным кандидатом.
- Стабильность: работа в компании, где всё уже построено. Вы приходите в готовую систему: бренд, стандарты, команда на кухне, налаженная логистика.
- Продукт: лучшее мясо, сухая выдержка, турецкая школа, золотые стейки 999 пробы. Вам будет чем гордиться.
- Место: новая локация, которую мы делаем с нуля.
Похожие вакансии
Руководитель отдела снабжения
Инженер
Опыт работы в снабжении (комплектации, закупках) от 2 лет. Знание рынка строительных и электротехнических материалов, оборудования. Знание номенклатуры материалов и...
Заместитель начальника отдела анализа рисков финансовых инструментов
ЮНИСТРИМ БАНК
Знание нормативных документов Банка России: 590-П, 611-П, 220-И, МСФО(IFRS)9; 3624-У и др..
Производственный директор / Технический директор
Белорусский квартал
Высшее профильное образование (ПГС/Строительное). Опыт работы ГИПом от 5 лет (обязателен опыт по МКД и / или соцобъектам).
Заместитель начальника ПТО
Бюро Констракшн
Понимание функций генерального подрядчика в ходе реализации проекта. Высшее образование. Опыт работы в ПТО от 5 лет, в том числе...
200 000 руб.
Начальник отдела анализа рисков финансовых инструментов
ЮНИСТРИМ БАНК
Опыт работы в одном из направлений: управление рисками, внутренний контроль, внутренний аудит, методология или оценка управления рисками. Углубленное знание нормативных...