В небольшой уютный ресторан "ОХОТКА" требуется су-шеф. Работаем с рыбой и морепродуктами из Охотского моря.
Обязанности:
- контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам
- проведение инвентаризации
- приветствуется творческий потенциал в создании новых блюд
- контроль товарного соседства и маркировок
- соблюдение чистоты и санитарных норм
- ведение документации и работа с бухгалтерией
- взаимодействие с поставщиками и контроль качества продуктов
- опыт работы на должности су-шефа не менее 2 лет
- пунктуальность
- чистоплотность
- управленческие качества
- повышенная ответственность
- стрессоустойчивость
- умение работать в команде
- график 5/2
- ставка 7000 за смену
- оформление по ТК
Похожие вакансии
Опыт работы Су-шефом от 2 лет. Опыт работы в ресторанах сегмента Premium/Fine Dining будет преимуществом. Опыт запуска новых...
Имеет опыт работы на аналогичной позиции в ресторанах высокого уровня.
Опыт на аналогичной должности в ресторане casual dining/ fine dining от 3х лет категория А, В+, А+.
Стаж работы су-шефом от 5 лет, желателен опыт в кейтеринге. - Знание норм хранения продуктов. - Ответственность, пунктуальность, стрессоустойчивость. -
Пунктуальность, чистоплотность, повышенная ответственность, управленческие качества, умение найти подход к каждому сотруднику, стрессоустойчивость. Опыт работы не менее 2 лет на...