В новый проект от Alba Group, ищем су-шеф кондитера:
ЛЁЛЯ-новый проект, который предлагает взглянуть на русскую
культуру без музейной пыли и привычных штампов.
В основе «Лёли» -современный русский опыт, собранный из
гастрономии, искусства, ремесла и узнаваемых культурных деталей.
Здесь традиция становится частью сегодняшней жизни, а знакомые
образы получают новое звучание.
За кухню отвечает бренд-шеф Энвер Джемилов, который работает с
локальными продуктами, сезонностью и современными техниками,
сохраняя связь с русским гастрономическим наследием.
Обязанности:
- Работа на линии раздачи .
- Обучение новых сотрудников.
- Контроль порядка и чистоты на рабочем месте.
- Участие в проведении инвентаризации.
- Строгое соблюдение ТТК.
- Участие в проработках и создании новых десертов.
Требования:
- Опыт работы от 2 лет в ресторанах.
- Знание базовых десертов .
- Ответственность.
- Высокая скорость работы и быстрая обучаемость .
- Понимание процессов приготовления базовых десертов
Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- График 5/2 с 12:00 до 00:00;
- Зарплата: 150.000 руб. ;
- Место работы: м.Тверская, Тверской бульвар;
- Профессиональный коллектив.
Похожие вакансии
Опыт продаж инвестиционных продуктов Банка. Умение легко находить общий язык и объяснять сложные вещи простыми словами. Стрессоустойчивость и вежливость.
Опыт су-шефом или старшим поваром от 3х лет. — Понимаете гриль, прожарки.
Имеешь подтвержденный успешный опыт управления экономикой ресторана.
Знание технологии приготовления и контроля блюд. Знание компьютера (Word. Excel. Outlook, Internet). Опыт работы су-шефом в ресторанах от 2...
Профильный опыт работы от 5 лет, из них минимум 2 год в цеху на производстве или фабрике-кухне.