Су-шеф

Вдохновляй и управляй: стань Су-шефом в Bocconcino!

Ты мечтаешь не просто готовить, а создавать атмосферу настоящей Италии на кухне? Хочешь быть правой рукой шефа и влиять на качество блюд, организацию процессов и настроение команды? Тогда тебе к нам!

Какие блюда ты будешь готовить В Bocconcino мы готовим классику средиземноморской и итальянской кухни: пицца на тонком тесте, паста, ризотто, свежие салаты, блюда из морепродуктов и авторские закуски. Всё — из лучших ингредиентов и с душой.

Доход и оплата Стабильная заработная плата, выплаты дважды в месяц. Размер дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от твоего опыта и профессионализма.

График и формат работы

• График: 5/2
• Рабочий день: 12 часов
• Оформление: официальное, по ТК РФ
• Место работы: ресторан Bocconcino

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание на смене
• Корпоративная форма
• Скидки в ресторанах сети
• Возможность профессионального роста и обучения
• Дружная команда и поддержка наставников

Твои задачи

• Контроль работы кухни и соблюдение стандартов качества
• Организация и контроль списаний продуктов
• Прием и отправка товаров, взаимодействие с поставщиками
• Проведение инвентаризаций
• Работа на раздаче кухни
• Заказ необходимых продуктов и контроль остатков
• Обеспечение чистоты и порядка на кухне
• Ведение отчетности
• Обучение и наставничество для поваров

Наши ожидания

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• Знание стандартов ресторанной кухни и санитарных норм
• Умение организовать работу команды
• Ответственность, внимательность, стрессоустойчивость
• Навыки работы с документацией и инвентаризацией
• Готовность работать в интенсивном ритме
• Любовь к гастрономии и желание развиваться

О компании Bocconcino — это сеть ресторанов с историей, вдохновленной солнечной Италией. Мы ценим традиции, качество и атмосферу, где каждый сотрудник — часть большой семьи. Присоединяйся к нам и стань частью легенды Bocconcino!