В нашу сеть корпоративных столовых требуется надежный и опытный су-шеф. Мы ищем человека, который умеет не только готовить, но и управлять процессами.
Ваши основные задачи:
- Организация и контроль работы кухни в смене;
- Помощь шеф-повару и его полная замена в его отсутствие;
- Работа на кухне со всей командой;
- Контроль качества блюд, соблюдения технологических карт (ТК) и санитарных норм;
- Обеспечение правильного хранения продуктов и ротации запасов;
- Поддержание чистоты и порядка на производстве.
Что мы предлагаем:
- Достойная оплата: Заработная плата от 130 000 рублей. Выплаты строго 2 раза в месяц, без задержек;
- Стабильность: Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные;
- Комфорт: Бесплатное питание для сотрудников. Работа по стабильному графику 5/2, с 07-00 до 16-00ч. Суббота, воскресенье, праздничные дни- выходные;
- Перспективы: Реальная возможность карьерного роста до шеф-повара и повышение уровня дохода.
Наши ожидания от кандидата:
- Обязателен подтвержденный опыт работы су-шефом именно в корпоративных или производственных столовых;
- Глубокое знание технологических карт, процессов заготовки и стандартов СанПиН;
- Наличие действующей медицинской книжки;
- Лидерские качества, ответственность и умение работать в команде.
Как откликнуться: Если вы готовы взять на себя ответственность за кухню и работать в стабильной компании — звоните нам в рабочее время для обсуждения деталей!
Похожие вакансии
Опыт от 1 года (кафе/бистро/фудкорт). Скорость, обучаемость, ответсвенность. Действующая медкнижка. Наличие документов для официального оформления. Русский язык— разговорный.
Знание организации технологии пищевого производства, санитарно-гигиенических и технологических требований, калькуляции блюд. Опыт работы в корпоративном питании. Ответственный подход к...
Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет в ресторанах высокого уровня. Знание современных кулинарных техник и любовь...
Опыт су-шефом или старшим поваром от 3х лет. — Понимаете гриль, прожарки.